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一些家常菜营养丰富,还没有从锅里冒出满溢的香味,简单易学,老少皆宜。

时间:2020-11-17 20:16:07


腐殖质烤鸭

材料

500克鸭肉

毛竹适量辅料

调味色拉油,适量盐,2个小洋葱,适量生姜,适量大蒜,10片肉桂,2片干胡椒,1汤匙淡酱油,2汤匙香叶,2片葱,2片葱。

实践

1.鸭肉洗净切碎,姜切成片,洋葱切成段,辣椒干切丝,腐殖质用清水洗净,浸泡约30分钟,取出切成约2厘米长的段。

2.将适量的水放入锅中,放入鸭中,加入几片生姜和洋葱,然后加入少许烹饪酒,火烧(无盖),烫至鸭子变色,用漏水的勺子将其取出,用清水冲洗表面的泡沫,沥干。

3.在锅里放少许油,加入八角、肉桂、胡椒、炒至低火,加入烧熟的炸鸭块,烧成大火,炒至油炸成块。

4.加入1汤匙烹饪酒,搅拌均匀,加入干辣椒、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、1汤匙旧生菜、2汤匙生料,搅拌均匀,直至鸭色。

5.倒入充分浸入锅中的热水,盖上锅盖,用微热煮沸,煮约20分钟

6.加入土豆泥,搅拌均匀,继续煮约5分钟,直到汤基本在锅中干为止。加入洋葱,搅拌均匀,离开锅。

黄瓜黑木耳炒鸡蛋

配料:鸡蛋;黄瓜;黑木耳;洋葱;油;盐;烹调酒

方法:

1.黄瓜洗净切片。黑木耳泡毛,去蒂,洗。鸡蛋进碗里,这一次关键步骤到了!在鸡蛋上加入一点葡萄酒、水、少许盐,然后向一个方向搅拌鸡蛋,这样鸡蛋味道就更好了。

2.将热油倒入打好的蛋液中炒,然后倒入热油炒鸡蛋液,再倒入热油炒鸡蛋液,再倒入火锅中,炒洋葱入平底锅,炒入耳中,再放入鸡蛋,最后放入黄瓜。

3.在你从锅里出来之前先放上盐,因为你把它放进鸡蛋里,所以它比你煮的时候要少一点。准备一个锅或盘子。

干烧轻鱼

实践

1.今天,刚刚在市场上捡到的轻型鱼被买下来并清理干净。

二、取刀背刮鱼尾,有小鳞片挂下来,洗净水,取盐均匀抹在两边,洒上蒸煮酒,腌30分钟。

3.启动油锅,将火烧至70%热,改为中火。将淡淡的鱼倒入多余的果汁和水,拍干粉,在平底锅中煎至两侧金黄。

4.将底油放在平底锅中,加入洋葱和生姜炸开,加入适量的沸水,放入鱼盖中,烘焙和烘干汤(注意轻晃动锅,以免粘在锅底)。

5.把鱼放进去,撒上葱和果汁。

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