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投放能让公众放心的家禽产品

时间:2020-08-26 00:03:57


10:00,一辆满载活鸡的卡车进入芜湖光明家禽有限公司,国营企业的检疫人员立即站出来,仔细检查活禽的检疫原产地证明,核对了牌照和其他有关资料,然后允许卸车进入集中屠宰程序。

轻电改造集中处理

目前,这家公司是我市家禽定点屠宰配送企业,每天向全市各类市场供应裸禽1万余只。目前,按照‘规模养殖,集中屠宰,冷链运输,冰鲜上市’的工作原则,全市裸禽改造工作迅速开展。在取消活禽交易,推动禽业转型升级的目标下,相关企业的规范化,科学化管理运营变得十分关键。我们会及时录入相关信息,包括品种,生长周期,养殖户姓名,养殖地点等,让每一只活禽的养殖加工过程都可以追溯到养殖加工过程,他说。

在家禽集中屠宰处理的整个过程中,鸠江区动物卫生监督所检疫员杨长生和他的几个同事24小时值班,查看每一批进厂家禽的情况,全程监督屠宰,对检验合格的轻禽出具检疫证明。他说:每一批生禽必须持有该批生禽的检疫证书,才可在各类市场合法出售。目前,检疫人员平均每天出具200多份合格证明,在严格检疫的同时保证了充足的市场供应。为了对付非正规渠道轻禽产品进入市场,每只被隔离的轻禽必须佩戴特殊的脚印。扫描脚印上的二维码,消费者就可以在手机上查看产品的检疫证书编号,以及提前输入的品种产地等相关信息,做到买得放心。

产业升级做大做强

由于疫情的出现和工业生产的需要,卫生防疫已成为家禽企业的工作重点之一,也为整个行业的升级带来了机遇。光明的家禽业等屠宰企业,除了增加日常工作场所的杀生次数外,还做好了职工口罩等防护设备的供应,还加大了环保、污水处理等方面的投资。我们投入了60多万元购买特殊污水处理设备。该装置处理完该厂产生的废水后,与城市污水管网相连,保证污水排放符合要求。企业负责人舒月良对记者说。

同时,我市禽业的整体转型和升级正在酝酿之中,目前正在江北地区规划和建设一座年产2000万只家禽的工厂,该厂将引进国际先进设备,提高其机械化经营能力,舒玉良认为,规模化生产是未来的必然方向。随着规模化生产,企业将配备更先进的实验室和污染物处理设备,从而进一步保障食品安全,更好地维护生产环境。

除集中屠宰外,未来规模的化工厂还将涵盖家禽养殖、产品粗加工等业务,建立完整的产业链,一方面可以提高大企业与农村中小农户的合作水平,促进更多的农民;另一方面,可以为芜湖养鸡业向长三角地区其他城市辐射创造条件,也为我市农业的高质量发展增添了新的动力。

吕澄、张永生,芜湖日报记者

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